Read More
20 jun
Livet hos Hogengård

Troll har tur

Fixade en hage till Sassen idag. Så hon i alla fall kan få tro att hon äter gräs. Inte lätt att vara tjock häst och jag har numera grym respekt för fång på stora hästar.  När jag hade gått hela vägen runt med övertråden var det ca 50 cm kvar av bandet. Det kallas för tur. Min mor har alltid sagt att "troll har tur". Vad hon menar med det får ni fundera över. Eller fråga henne. Hon läser här nästan varje dag. :)

Read more

Read More
18 jun
Livet hos Hogengård

Chokladkräm

2-3 port 1 gelatinblad 80 g äggulor, 3–4 ägg 125 g grädde 125 g mjölk 50 g socker 87,5 g mörk choklad, 70 % Servera med bär Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Värm äggulor, grädde, mjölk och socker till 85 grader. Använd termometer. Blandningen skär sig om den blir för het och börjar koka. Rör ner gelatinbladen i den varma smeten. Hacka chokladen grovt och lägg ner i den varma blandningen. Rör om tills chokladen smält. Det ska bli en jämn och härlig chokladkräm. Låt krämen svalna något innan du häller upp den i små glas. Ställ in i kylen. Lägg på rikligt med bär vid servering.

Read more

«‹170171172173174›»