Read More
Livet hos Hogengård

Mormors flädersaft

Så ljuvliga blommorna är en och en. Världens sötaste konfetti.   Skalar citronen och pressar saften. Finns säkert fler sätt.   Dofterna är helt makalösa! Tror knappast mormor tar illa upp om jag delar med mig. Tvärt om så blir hon säkert stolt om ni använder det. Fick plocka blommor hos grannarna men deras träd är så högt. Den snälla (och långa) sonen kom ut och hjälpte mig. Jag såg väl helt hjälplös ut. :) Mormor Astrids Fläderblomssaft Minst 40 blomklasar 2 liter vatten 2 kg socker (det står 2,5 men jag tycker 2 räcker) 50 g citronsyra 4 citroner Klipp bort så mycket av skaften du kan. Skölj...

Read more

Read More
Livet hos Hogengård

Och så lite rabarbersaft

Kunde inte med att slänga alla rabarber när jag grävde bort en planta idag. En del ligger i frysen och dessa hamnade i grytan. Kolla färgen! Så oväntat vacker. Tog lite mindre socker än receptet sa så det är lite sting i den. Blev bättre än väntat. Riktigt bra nu när jag smakar och tänker efter. Tur vi har en planta kvar. :) (1 kg rabarber i små bitar kokas i 1,5 liter i 15 minuter. Inte röra runt. Då blir saften grumlig. Jag "skummade" saften lite i slutet. Det har min mamma lärt mig. :) Sila av och ner i kastrullen...

Read more