Jag har så svårt att komma på middagar. Det måste gå fort. Kan inte tänka mig att stå i en timma och pyssla i köket. Igår gjorde jag något nytt. Fisktacos på torsk. Saltade och doppade bitarna i uppvispat ägg och sedan i panko. Stekte i olja och kokosolja. Till det kan man ha vilka grönsaker man vill och jag hade en sweetchilisås till (bas på crème fraiche och majo). Funkade mycket bra. Bus älskar mango så det fick också en plats. Allt virade vi in i majstortillabröd. Söla och ät. 🙂
